Dưa hành là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt vào dịp Tết cổ truyền. Tuy dân dã nhưng món dưa hành có thể giúp chúng ta đỡ ngán với những thực phẩm quá nhiều dinh dưỡng ngày Tết như bánh chưng, thịt...

Nguyên liệu gồm có:

• Hành tím 500 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Giấm 50 ml

• Muối 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành tím mua về ngâm trong nước vo gạo, sau đó bóc sạch vỏ hành và rửa qua bằng nước lạnh, để ráo.

2

Pha hỗn hợp gồm: 1 lít nước lọc, đường, giấm, muối và nấu sôi. Khi hỗn hợp sôi thì tắt lửa và để nguội.

3

Tráng sạch lọ thủy tinh đựng hành qua nước sôi, cho hành tím vào lọ. Đổ nước đã nấu ở trên vào đến khi ngập hết mặt hành.

4

Đậy kín lọ hành, sau khoảng 7 ngày là có thể ăn được. Bạn có thể ăn kèm với bánh chưng và các món ăn ngày tết.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)